Banjarmasin si Kota Seribu Sungai Dengan Segudang Kulinernya

Hai Sobat !!! 

Source: Rama Pictures 2018

Kali ini aku mau ngomongin tentang kota kelahiran aku nih yaitu, kota Banjarmasin yang terletak di provinsi Kalimantan Selatan tentu sudah tidak asing lagi dong bagi wisatawan dan masyarakat di Indonesia, kota ini sangat terkenal dengan sebutan kota seribu sungai karena sejak dahulu sudah memiliki banyak aliran sungai yang sangat luas dan telah menjadi rumah bagi orang asli suku Banjar (etnis asli Banjarmasin). tentunya, para wisatawan jika ke Banjarmasin pasti destinasi wajib yang utama adalah mengunjungi Pasar Terapung.

Source: Insta Anies Baswedan

Pasar Terapung Lok Baintan merupakan pasar tradisional yang cukup terkenal khas kota Banjarmasin loh, pasar ini menjadi wadah para pedagang berjualan berbagai barang dan makanan dari perahu atau jukung di sungai. pembeli yang berada di perahu kecil yang ingin membeli tentu bisa mendekati jukung kecil yang menjual produk segar berupa makanan ringan dan berat tradisional, kerajinan tangan, dan lainnya. pastinya ini harus jadi salah satu list destinasi wajib kamu juga loh jika mau berkunjung ke kota Banjarmasin!!

Selain itu, tentu ada lagi yang tidak kalah menarik dan terkenal yaitu kuliner-kuliner khas kota Banjarmasin yang cita rasa nya sudah tidak usah diragukan lagi deh ^.^

Source: Priska Owen

Soto Banjar ini merupakan salah satu ikon makanan populer khas kota Banjarmasin yang wajib banget kamu cicipin loh!. soto banjar ini memiliki bahan dasar ayam kampung, dan yang membuat soto banjar ini unik adalah bumbu kuah nya yang berwarna bening dan diperkaya akan rempah-rempah seperti biji pala, cengkih, dan kayu manis serta rempah lainnya yang membuat air rebuhan kuah soto ini menjadi lebih nikmat dan gurih. tidak lupa penjual soto banjar biasanya menyajikan sate ayam dengan saus kacang khas banjar yang menjadi lauk pelengkap bersama soto banjar.

Source: Priska Owen

Lontong Orari ini juga menjadi salah satu tujuan wisatawan kuliner yang wajib di cicipi loh karena lontong ini sedikit berbeda dengan daerah lainnya. lontong orari khas banjar ini memiliki bentuk segitiga pipih yang menjadi daya tarik para wisatawan yang datang dari luar daerah yang ingin menikmatinya. selain itu, lontong ini disajikan dengan beberapa lauk pilihan seperti telur, ayam kampung, ikan haruan dan sayur nangka, tidak lupa disiram kuah pelengkapnya yakni bumbu habang (bumbu merah). kesempurnaan campuran ini yang membuat lontong orari dapat dinikmati dengan perpaduan gurih manis dan menjadi sensasi tersendiri saat menyantapnya.

Ketupat Kandangan ini juga merupakan salah satu makanan khas daerah Kandangan yang merupakan kota kecil ibu kota dari Kabupaten Hulu Sungai Selatan yang terletak di Kalimantan Selatan dan cukup terkenal menjadi salah satu menu wajib yang dapat di santap jika mengunjungi kota Banjarmasin. ketupat kandangan ini menggunakan ketupat yang terbuat dari beras tetapi perbedaannya terdapat pada penggunaan lauknya yang menggunakan ikan gabus (haruan) yang dipanggang terlebih dahulu sebagai khas wajibnya. tidak lupa, ketupat kandangan ini juga menggunakan kuah santan kental yang disiramkan ke ketupat, sehingga memberikan sensasi cita rasa sedikit manis dan gurih. lebih nikmat lagi bila ditambah sambal dengan sensasi perpaduan rasa pedasnya. tidak lupa, makannya menggunakan tangan kosong ya biar lebih mantap.